為切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)要求，浙江省臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織開(kāi)展了2024年第9期食品安全監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢信息公示依托先進(jìn)的信息技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了抽檢過(guò)程的高效、透明與結(jié)果發(fā)布的及時(shí)、準(zhǔn)確，現(xiàn)將相關(guān)情況通告如下：

一、 抽檢基本情況

本次監(jiān)督抽檢嚴(yán)格遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定程序，覆蓋了臺(tái)州市轄區(qū)內(nèi)多個(gè)縣（市、區(qū)）的食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。抽檢樣品主要涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品等多個(gè)與消費(fèi)者日常生活密切相關(guān)的食品大類(lèi)。

二、 信息技術(shù)在抽檢工作中的應(yīng)用

本期抽檢工作的組織、實(shí)施與信息公示，深度融合了專(zhuān)業(yè)的信息技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 智能化抽樣與任務(wù)管理：利用信息化平臺(tái)，科學(xué)制定抽樣計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)抽樣點(diǎn)位、品種、批次的精準(zhǔn)定位與任務(wù)派發(fā)，提高了抽樣工作的代表性和效率。
2. 全過(guò)程追溯與數(shù)據(jù)閉環(huán)：通過(guò)二維碼、RFID等技術(shù)手段，對(duì)抽樣、封樣、送樣、檢驗(yàn)、報(bào)告生成等各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化記錄與管理，確保樣品流轉(zhuǎn)軌跡清晰、數(shù)據(jù)真實(shí)不可篡改，形成了完整的質(zhì)量安全追溯鏈條。
3. 實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（LIMS）：檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)用LIMS系統(tǒng)，規(guī)范化管理檢驗(yàn)流程、儀器設(shè)備、試劑耗材及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，大幅提升了檢驗(yàn)工作的準(zhǔn)確性與工作效率。
4. 數(shù)據(jù)分析與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警：對(duì)海量抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘和智能分析，運(yùn)用大數(shù)據(jù)模型識(shí)別潛在的區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為實(shí)施靶向性監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供科學(xué)依據(jù)。
5. 信息公示平臺(tái)建設(shè)：通過(guò)官方網(wǎng)站、政務(wù)新媒體等渠道，構(gòu)建統(tǒng)一、權(quán)威、便捷的食品安全抽檢信息公示平臺(tái)。本期公示內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化呈現(xiàn)、便捷查詢(xún)功能以及可能的數(shù)據(jù)可視化展示，均得益于信息技術(shù)的支持，確保了公眾知情權(quán)，提升了政務(wù)公開(kāi)水平。

三、 抽檢結(jié)果與處置情況

（注：此處為示例性表述，具體抽檢結(jié)果需以官方發(fā)布的詳細(xì)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)）

本期共抽檢各類(lèi)食品樣品XXX批次。依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品XXX批次，不合格樣品X批次，總體合格率為XX.X%。

不合格項(xiàng)目主要涉及……（例如：農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等）。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立即組織開(kāi)展核查處置工作，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；并依法對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行查處。查處情況將依法及時(shí)向社會(huì)公布。

四、 消費(fèi)提示

臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：

1. 購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)或食品經(jīng)營(yíng)店，注意查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰、齊全。
2. 注意飲食衛(wèi)生，外出就餐應(yīng)選擇衛(wèi)生條件良好的單位。
3. 保留好購(gòu)物憑證，如遇食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

食品安全需要社會(huì)共治。臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)運(yùn)用包括信息技術(shù)在內(nèi)的各種現(xiàn)代化監(jiān)管手段，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公示力度，筑牢食品安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

（本期抽檢詳細(xì)信息可登錄臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢(xún)。）